El recipiente modifica la manera en la que nos comportamos cuando comemos y hasta nuestro apetito. Por eso es que llama la atención la moda del bowl, que creció gracias a las redes, por motivos estéticos y también nutricionales.

"La tendencia esta vez nos juega a favor", explica la nutricionista Fiorella Vitelli que festeja esta nueva costumbre de llenar de color un plato hondo. Además de que se trata de porciones más chicas (400 gramos aproximadamente), nos acostumbramos a que incluya alimentos de todo tipo. Carnes, cereales, legumbres, semillas y vegetales. Algo que no le exigimos a un simple plato playo.

Algunos beneficios

·        El bowl concentra los sabores al acercarlos

·        Nos desafía a probar recetas y combinaciones nuevas

·        Elimina los espacios vacíos que puede haber en el plato, que juegan con nuestra voluntad