4 recetas saludables para que los chicos coman con la mano
Opciones rápidas, ricas y nutritivas.
La alimentación de los más pequeños requiere de esfuerzo y creatividad. En cada receta que preparamos para ellos debemos tener en cuenta los ingredientes y los nutrientes que aportan. Y también debemos considerar que sea atractivo para que los tiente a comer. Sabemos que si hay algo que les encanta es comer con la mano. Por eso le pedimos a Romina Polnoroff del blog MamaSana que nos brinde cuatro de sus recetas para que los chicos coman de manera divertida y saludable.
1- Bastoncitos de polentaIngredientes
· 250 grs de polenta (si conseguÃs orgánica mucho mejor)
· 500 CC de Agua o Caldo ( el caldo que sea caserito)
· 150 grs de queso rallado
· 2 cucharadas de mix de semillas
· Especias a gusto
Preparación
Hervà el agua o caldo y cuando rompa el hervor tira la polenta en forma de lluvia, mezcla bien y especiá. Apagá el fuego, tapa la olla y espera un ratito para que se termine de cocinar. Después, destapá la olla y agrega el queso y las semillas, revolvé bien y corrobora que el sabor este como a vos te guste. Pasalo a una placa y alisalo con un grosor de más o menos un centÃmetro. Dejalo enfriar. Por último, cortalos en bastoncitos o con la formita que quieras y doralos en una sarten con un toque de aceite de oliva.
2- Nuggets de pescado
Ingredientes
· 1 kg. de pescado bien carnoso
· 100 grs. de harina de arroz
· perejil, sal y ajo a gusto
· 100 grs. de fécula de papa o de maÃz
· 100 grs de avena arrollada
· 3 huevos
Preparación
Cortá los filetes a lo ancho haciendo bastoncitos, los enjuagas, secas bien y les ponés sal. Pasalos por maicena o harina común. Después los metes en la tÃpica mezcla de perejil, huevo y ajo. En otra bandeja mezclá la harina integral, la avena y las semillas. Las rebozas y las llevas al horno con un poquito de aceite o en una sartén. Las podés cocinar en el momento o guardarlas en el freezer.
3- Croquetas de zanahoria, coliflor y cebollÃn
Ingredientes
· 1 cebolla cortada y rehogada
· 1 zanahoria rallada
· 1 taza de coliflor cocido al vapor y cortado chiquito
· 2 tiras de cebollÃn cortado
· 2 huevos
· 1/2 taza de aceite
· Queso rallado y mantecoso a gusto
· Sal y pimienta a gusto
· 1 cdita. de polvo de hornear
Preparación
Mezclá todos los ingredientes en un bowl. Hacé bolitas con la preparación y aplastalas un poco. Ponelas en una placa y cocinalas al horno por 30 minutos aproximadamente.
4- Patas de pollo rebozadas con sésamo
Ingredientes
· ​8 patas de pollo​
· 1 taza de sésamo integral (podés mezclar negro y blanco)
Preparación
​Cociná las patas sin piel en el horno hasta que estén bien doradas. Cuando estén listas rebozalas con la mezcla de sésamo y estarán listas para servir.
