El temporal golpeó a la producción hortícola de Misiones
Productores estiman hasta un 30% de merma en verduras de hoja y anticipan un mes de recuperación tras los daños del granizo y el viento.
Las tormentas con granizo y fuertes vientos causaron graves destrozos en las chacras de la zona centro y sur de la provincia. Los productores advierten que la calidad del verdeo se verá afectada durante los próximos treinta días.
Las últimas tormentas dejaron un panorama complejo para las familias hortícolas misioneras. El granizo y los fuertes vientos provocaron destrozos en los cultivos a campo abierto y destruyeron las coberturas plásticas de los invernaderos. Desde el sector estiman que habrá faltantes y problemas de calidad en las ferias durante las próximas semanas, aunque intentarán sostener los precios para no perder clientes en un contexto de bolsillos debilitados.
Vilmar Muller, FM Santa María de las Misiones
El productor hortícola y tesorero de la Asociación de Interferias, Vilmar Muller, detalló el impacto del temporal en las distintas regiones productivas de la provincia. El referente rural explicó que en la zona norte, desde Eldorado hacia el norte, las consecuencias no resultaron tan graves, pero advirtió que las zonas Sur y Centro sufrieron el rigor del clima: “Realmente hizo mucho estrago, fue muy muy fuerte con muchos daños a todo lo que sea la producción a campo, como también a lo que están bajo cubierta”, señaló en diálogo con la emisora radial Santa María de las Misiones.
La destrucción de la infraestructura productiva representa un duro revés económico para las familias de colonos, que deben afrontar los costos de reconstrucción. Muller describió la situación con preocupación: “Lamentablemente sucedió nuevamente, más que la situación está bastante complicada, es un golpe al productor”.
El dirigente señaló que ya no realizan relevamientos oficiales de daños porque la ayuda estatal está paralizada: “La gente por ahí con bastante tristeza, antes nosotros por ahí teníamos relevamiento, por ahí teníamos algún apoyo, alguna ayuda del Estado, entonces por ahí se hacía el relevamiento, pero hoy, como eso está complicado, entonces por ahí no se toma el trabajo”.
El impacto en las mesas de los consumidores
Las verduras de hoja, que constituyen el principal atractivo de la temporada en las ferias francas, se llevaron la peor parte. El tesorero de las Interferias anticipó que el abastecimiento de lechuga, acelga y otros verdeos estará resentido durante las próximas cuatro semanas debido al daño físico que sufrieron las plantas en las chacras.
Muller estimó el tiempo que demandará la recuperación de las huertas: “La producción ya no va a ser de buena calidad hasta que se reponga nuevamente, por lo menos un 30 días fácilmente eso va a estar afectado”. En ese sentido, el colono remarcó que las verduras llegarán al mostrador “golpeadas y machucadas por el granizo”, y que la rotura de los techos de los invernaderos agrava el panorama porque, si llueve encima, la producción restante termina por pudrirse.
Respecto al volumen de comercialización en las bocas de venta de la provincia, el dirigente calculó pérdidas significativas para la economía familiar de los feriantes: “Un 30% seguramente que va a mermar por todos los daños que ocasionó”.
Precios limitados por el bolsillo
A pesar de la caída en la oferta de mercadería, los productores descartan subas generalizadas o desmedidas en los precios de los productos de la chacra debido a la caída general del consumo que afecta a los compradores misioneros.
Muller analizó el escenario comercial y destacó el esfuerzo de los feriantes para cuidar a su clientela habitual: “Los precios hoy están muy complicados para manejarse porque por ahí hay poco suba, pero viste que la situación económica está muy limitada y los productores también se limitan a aumentar precio porque lo que quieren es que el consumidor pueda comprar y seguir vendiendo”. El productor admitió que pueden registrarse incrementos leves en caso de que los feriantes deban recurrir a mercadería de terceros para cumplir con los pedidos: “Por ahí puede conseguir mercadería de otro lado, entonces por ahí encarece un poquito, pero mucha variedad no creo que haya de precio”.
Finalmente, el referente de Interferias señaló que el granizo sigue siendo la mayor amenaza para el trabajo de la chacra y que las únicas defensas posibles son el refuerzo de las estructuras de madera y la sistematización de los suelos para evitar la erosión hídrica: “El granizo es lo que más daña, porque ese es el problema, el viento fuerte y el granizo es lo que más perjudica”.
